«Чем наполнить организм?»

- 6 -

Идеальная еда — это та, которая в точности нам поставляет теже самые органические молекулы, которые находятся в нашем теле. Что любые органические молекулы при этом дадут нам энергию — это само собой. Все органические молекулы дают энергию. Но отнюдь не все органические молекулы являются строительными молекулами, и в первую очередь строительными молекулами не являются самые популярные органические энергоносители — глюкоза, сахар и их самый главный источник — это крахмал. Вы не заметили, что главным питанием всех народов мира является тот или иной источник крахмала. В России — это пшеница и картошка, в Китае — это рис и пшеница, в Индии — это рис, в Средиземноморье — это пшеница. В Центральной и Южной Америке — это кукуруза. Как будто кто-то заботится именно в первую очередь о наличии у людей энергии, но не строительных молекул.

- 6 -